منتديات الوجدان  
قديم 10-23-2007, 09:39 AM   رقم المشاركة : 1
شذى الوجدان
عضو شرف
 
الصورة الرمزية شذى الوجدان






شذى الوجدان غير متصل

شذى الوجدان مميز جداشذى الوجدان مميز جدا

06 ترافيل الكرز والبندق




المقادير


1 كوب كرز مغلف بالسكر

2 ملعقة كبيرة عصير برتقال

2/1 كوب سكر بودرة

4/1 1 كوب بندق محمص مبشور

بياض بيضة واحدة

1 ملعقة كبيرة إضافية عصير برتقال

2/1 علبة × 170غ قشطة نستله

375غ شوكولاتة بيضاء للطهي، مذوبة

200غ لوح شوكولاتة سوداء للطهي

60غ شوكولاتة بيضاء للطهي، إضافية




طريقة التحضير:



ينقع الكرز في عصير البرتقال لمدة ساعة واحدة

يخلط السكر البودرة مع البندق المبشور وكمية كافية من بياض البيضة (غير المخفوقة) لعمل خليط متماسك

يضاف عصير البرتقال الإضافي وقشطة نستله للخليط السابق مع التحريك جيداً. ثم تضاف الشوكولاتة البيضاء المذوبة وعصير البرتقال المصفى من الكرز مع التحريك جيداً

يفرد الخليط في صينية مسطحة مدهونة بالزبدة ويوضع في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى يتماسك

يقسم الخليط إلى 25 قطعة. تلف كل قطعة حول حبة كرز وتشكل على هيئة كرة. توضع الكرات في الثلاجة (البراد) لمدة 10 دقائق حتى تتماسك

تذوب شوكولاتة الطهي السوداء وتبرد قليلاً. تغمس كل كرة في الشوكولاتة المذّوبة ثم توضع في صينية مغطاة بورق الالمنيوم وتترك في الثلاجة (البراد) لمدة 20 دقيقة

تخرج الكرات وتزين بخطوط من الشوكولاتة البيضاء وتترك لمدة 5 دقائق بالثلاجة (البراد) حتى تتماسك وتبرد

ملاحظة: تحفظ ترافيل الكرز والبندق باردة لحين تقديمها









    رد مع اقتباس
قديم 02-19-2008, 11:36 AM   رقم المشاركة : 2
فديتك
.:: وجداني نشيط ::.





فديتك غير متصل

فديتك يستحق التميز

افتراضي

تسلم الايادي عالوصفه شهيه







    رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة
الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
][ ترافيل الكعك المفتّت والشوكولاتة ][ أنوثهـ طاغيهـ مــطـــبــــخ الــوجــــدان 2 08-30-2006 03:32 PM
كرات جوز الهند والبندق حســــافــه مــطـــبــــخ الــوجــــدان 6 07-25-2006 02:48 AM
الكرز يخفف آلام المفاصل .. نـــو1ف منتدى الصحة والغذاء 8 03-24-2006 08:59 AM
الكرش.. أنواعه وطرق التخلص منه أنوثهـ طاغيهـ منتدى الصحة والغذاء 6 02-27-2006 07:03 PM
الكرش الأبيض لليوم الأسود هولاكو الـمـنـتـدى الــــعــــــام 6 09-19-2005 09:12 PM


الساعة الآن 07:42 PM.

Powered by vBulletin Version 3.7.1
Copyright ©2000 - 2008, Jelsoft Enterprises Ltd.
Search Engine Optimization by vBSEO 3.2.0