السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

(( فيليه الدجـاج بصوص الزبادي والكاتشب ))




المقادير والطريقة...
التتبيلة..

زبادي(روب) + كتشب + ملح + بهاراتك المفضلة( فلفل أسود,كمون,باربيكا..)>>> تخلط جميع المكونات..

* تقطع صدور الدجاج الى شرائح بالعرض.. أو تدق بمدق البفتيك ثم توضع في التتبيلة طوال الليل.. وهذا شكلها



ثم يوضع قليل من الزيت في المقلاة وتوضع شرائح الدجاج..



ونضع باقي التتبيلة..



نضع نصف ملعقة قرفة مطحونة.. مع تقليب شرائح الدجاج على الجهتين..



يغطى الإناء ويوضع على نار هادئة لمدة ربع ساعه تقريبا .. ثم يضاف بصل وفلفل رومي مقطع مكعبات..

ويغطى حتى ينضج..



وهذا شكلها بعد ما استوت



نجهز جمره ونضعها في فنجان فيه زيت أو قشر ة بصله أو قطعة ألمنيوم نضع فيها سمنه وضعي الجمره ونضعها في قدر الدجاج ونغطي القدر .. لكي يأخذ نكهة الشواء..

http://www.kol-al7b.net/up/upload/7d30f_2719.jpg


وطبعاً منقول لعيونكم ^_^


وصحتين وعافية